甘夏のシャキシャキ食感。上品な甘酸っぱさ。
ほんのり感じる苦味をはちみつ入りのシラップでバランスよく仕上げた、
クセになる甘夏みかん缶です。
上品で高級感のある味わいでありながら食べ応えも十分。
限られた地域と時季にしか収穫されない甘夏を、一年中全国の皆さまにお届けします。
品名：夏みかん・シラップづけ(ヘビー)
形状：全果粒
果粒の大きさ：缶マーク上段に略号で記載Lは大粒、Mは中粒、Sは小粒
原材料名：夏みかん（九州産）、はちみつ、砂糖 / 酸味料
固形量：160g
内容総量：295g
賞味期間：缶底に記載
栄養成分表示 100g(固形物)あたり
エネルギー86kcal/タンパク質 0.7g/脂質 0.4g/炭水化物 20.8g/食塩相当量 0g
製造者：相浦缶詰株式会社
製造所：相浦缶詰株式会社 松浦工場
甘夏パイ
甘さの中に爽やかなほろ苦さを感じられる大粒の甘夏
そんな甘夏を使ってパイにしてみました🍂
材料
・旬ほとぎ 九州産 甘夏みかん缶詰 … 1缶
・パイシート … 2枚
・粉砂糖(お好みで) … 適量
＜カスタード＞
・薄力粉 … 大さじ2
・砂糖 …大さじ4
・卵(全卵) …1個
・牛乳 …200cc
・バニラエッセンス …3滴
＜カスタード＞
①耐熱容器に薄力粉と砂糖をふるっておく。
②牛乳を入れ、全体を混ぜる。
③卵を入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる。
④ふんわりラップをかけ、レンジ500Wで2分半、一旦取り出して混ぜて、さらに2分半チンする。※固さをみて、ゆるければ20秒ずつ追加でチンする。
⑤仕上げにバニラエッセンスを加え混ぜる。
⑥ラップを密着させ、冷蔵庫で冷やしておく。
＜パイ生地＞
①缶から甘夏の実を取り出し、水気を切っておく。
②パイシートを半分に切り、切り込みを入れ、折り曲げる。
③冷やしておいたカスタードをパイの中心にたっぷりのせる。※お好みで卵黄をパイシートに塗る。
④下にアルミをしき、トースターで焼き目がつくまで焼く。※焼き目はついたけど、生地をまだ焼きたい場合は上にアルミをかけると◎ 今回は5分ほど焼き、上にアルミをかけてさらに2分ほど焼きました！
⑤粗熱が取れたら甘夏の実をのせ、上から粉砂糖をふりかける。
甘夏のジューシーな美味しさが口いっぱいに広がります!
甘さ控えめ、大人な味わいのパイに仕上がりました☺
とっても簡単なのに、豪華な出来栄えに✨
ぜひお試しください！
甘夏蒸しぱん
ふわふわ、ほかほかの甘夏蒸しぱん作りました。
柔らかな生地の中に爽やかな甘夏の粒が感じられる美味しい蒸しぱんに仕上がりました☺
材料(9号カップ6個分)
・旬ほとぎ 九州産 甘夏みかん缶詰 … 1/2缶
・ホットケーキミックス …150g
・牛乳 …50cc
・卵 …1個
・砂糖 …大さじ2
・バター …大さじ1(室温に戻すか、溶かしておく)
※ココア味にする場合はココア …大さじ2
①缶を開け中の実を取り出し、小さく手で割いて中に入れる分と上に乗せる分に分けておく。シロップも50ccも取り出しておく。
②全ての材料をボールに入れ混ぜる。
③カップに分け、最後に取っておいた甘夏の実を上に乗せる。
④蒸気のあがった蒸し器に入れて、15分蒸す。串をさして、生地がついてこなければOK。
出来たてはふわふわ、ほかほか
甘～い香りと甘夏の優しい香りが広がります☺
冷やすとしっとり、もっちりとした食感に！
ぜひ変化も楽しんでみてください。
Instagramにてレシピ公開中！
